Hütte 1
Salzwedeler Baumkuchen
Treten Sie näher und lassen Sie sich von der Krone der Weihnachtsbäckerei verzaubern: dem echten Salzwedeler Baumkuchen. Schicht für Schicht entsteht dieses handwerkliche Meisterwerk, dessen zarte Konsistenz und karamellisierte Kruste eine wahre Geschmacksexplosion versprechen.
Der „König der Kuchen“ wird seit Jahrhunderten mit größter Sorgfalt und Liebe gebacken – ein Muss für jeden Feinschmecker, der die festliche Zeit genießen möchte.
Ob als feines Souvenir für Ihre Liebsten oder zum sofortigen Genießen – hier finden Sie die perfekten Begleiter für festliche Genussmomente.
Hütte 2
Nudeln im Parmesanlaib & erlesene Weine
Entdecken Sie den puren Genuss in unserer Hütte, wo frisch zubereitete Nudeln im Käselaib Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise entführen.
Die Pasta wird direkt in einem riesigen Käselaib geschwenkt, wodurch sie den vollen, würzigen Geschmack des geschmolzenen Käses aufnimmt. Verfeinern Sie Ihre Nudeln nach Belieben mit einer kleinen, aber feinen Auswahl an Toppings – ob knuspriger Speck, frische Kräuter oder getrocknete Tomaten.
Dazu servieren wir eine Auswahl erlesener Weine: Ein fruchtiger Rosé und ein spritziger Weißwein stehen bereit, um das Aroma der Pasta und des Käses zu unterstreichen.
Hütte 3
Bratwurst vom Grill & knusprige Pommes
Der verführerische Duft von frisch gegrillter regionaler Bratwurst steigt in die Luft und zieht Genießer magisch an.
Saftige Bratwürste aus der Region brutzeln direkt auf dem Grill und wecken mit ihrem rauchigen Aroma Ihre Sinne. Außen knusprig und innen saftig, verspricht diese Wurst nicht nur höchsten Genuss, sondern auch das gute Gefühl, regionale Erzeugnisse zu unterstützen.
Dazu servieren wir goldgelb frittierte Pommes, außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich.
Hütte 4
Frisch belegter Flammkuchen
An unserer vierten Hütte erwartet Sie ein echtes Highlight: frisch vor Ort belegte Flammkuchen.
Dünner, knuspriger Teig, der im Ofen goldbraun gebacken wird, ist die perfekte Leinwand für eine Vielzahl köstlicher Zutaten. Jeder Flammkuchen wird individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt – ob herzhaft, vegetarisch oder leicht süß.
Jeder Flammkuchen kommt frisch gebacken und duftend direkt aus dem Ofen auf Ihren Teller – knusprig am Rand und wunderbar zart in der Mitte.
Hütte 5
Bratäpfel & Crêpes
Der unwiderstehliche Duft von frischgebackenen Bratäpfeln schwebt durch die Luft und zieht Sie magisch an.
Unsere Bratäpfel sind der Inbegriff winterlicher Gemütlichkeit: goldbraun gebacken, mit einer Füllung aus karamellisierten Nüssen, süßen Rosinen und einer Prise Zimt.
Als Begleitung bieten wir hausgemachte Crêpes nach einem alten Familienrezept an – hauchdünn und goldbraun, dazu feine Kaffee- und Teespezialitäten.
Hütte 6
Flammlachs am offenen Feuer
An unserer sechsten Hütte erwartet Sie ein Hingucker und Hochgenuss zugleich: Flammlachs, der direkt vor Ihren Augen am offenen Feuer gegart wird.
Saftige Lachsfilets werden auf Holzplanken befestigt und über der lodernden Flamme langsam gegart, sodass der Fisch außen leicht knusprig und innen zart und butterweich bleibt.
Mit einer feinen Auswahl an Beilagen und Saucen wird dieser Flammlachs zum unvergesslichen Genuss.
Hütte 7
Spanferkel vom Drehspieß
Ein echtes Highlight des Weihnachtsmarkts: zartes, knuspriges Spanferkel, das am Grillspieß langsam gegart und auf den Punkt gegrillt wird.
Schon der Anblick lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Außen knusprig, innen saftig – rustikaler Genuss auf höchstem Niveau.
Dazu servieren wir eine wechselnde, wärmende Suppe, die in der kalten Jahreszeit für wohltuende Gemütlichkeit sorgt.
Hütte 8
Schmalzgebäck, Waffeln & Quarkbällchen
In unserer achten Hütte dreht sich alles um den süßen Genuss.
Frisch zubereitetes Schmalzgebäck, herrlich duftende Waffeln und goldbraun gebackene Quarkbällchen laden dazu ein, sich eine süße Auszeit zu gönnen.
Das Besondere: Wir verwenden Mehl aus der Meyers Windmühle, einer regionalen Mühle, die für ihre handwerkliche Qualität bekannt ist.
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